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きのうの夕飯

きのうの夕飯は
グリーンピースをもらったのでピースご飯にしました。


IMGP2459.jpg
・グリーンピースごはん
・そら豆のポタージュ
・たたき牛蒡
・コールスロー
・マビキのムニエル/トマト

マビキって、深海魚のシイラのことなんだそうです。
あっさりして食べやすい魚です。

コールスローは夫が大好きで
本当によく作ります。

野菜がモリモリ食べられます。

コールスローのレシピは
少しずつ自分の好みに変えて
以下の分量になりました。

*コールスローの材料
キャベツ :中1/2個
玉ねぎ :1個
にんじん :1/3本
かいわれ1パック
塩 :小さじ1
砂糖 :大さじ1
酢 :大さじ4
油 :大さじ4

もとのレシピは
「たいめいけん」さんのものです。
http://www.taimeiken.co.jp/faq/colsro.html

1日の食事の中で、葉っぱの野菜と重い野菜
(根菜)と両方が食べられるように気をつけています。

私が八百屋さんで毎度さつまいもを
たくさん買うので、
「さつまいもをどうやって食べているんですか」
と聞かれました。

夫と私、1日1本ずつおやつにふかした
お芋を食べているのです。

以前は私だけだったのですが、
夫も今やすっかり芋派です。

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Author:さわら
30代前半の主婦、さわらです。夫と二人暮らしです。
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