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さらしあんで簡単ようかん。

さらしあんで羊羹を作りました。

ゼリー型3本分、大量です。
IMGP2191.jpg

具に甘納豆を入れるつもりだったけど
なかったので具なしになりました。

材料はさらしあん、砂糖、水、
テレット(錠剤寒天)だけです。


作り方
①鍋に500ccの水とテレットを1個入れる。
〈少しふやかす)
 1個だと水ようかんぽくて、
 1個半だと羊羹に近い硬さになります。

②さらしあん150グラム、
 白砂糖400グラムを計る。

③鍋に火を点け寒天を溶かす。
沸いたら②を入れ
中火~弱火で5分ほど練る。

④型に流し入れ常温で冷ます

具を入れる時はあらかじめ型に
パラパラと入れておきます。
〈甘納豆や甘栗など)

これは夫のおばあちゃんに
教わった作り方で

寒天を使うより
テレットを使ったほうが
なめらかにできるのだそうです。
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夫の仕事中のおやつにもなるので
1切れづつラップに包んで
持って行ってもらいました。

ゼリー型3本ぶんで20切れくらいあります。

でも、冷凍もできるし
冷蔵庫でもかなり保ちます。

砂糖の量が気になる方は
100グラム~150グラム
くらいまで減らしても
さっぱりして良いかもしれません。
(まだ私は試していません)

私は普段のおやつはさつまいもや
ドライフルーツくらいで
お菓子はほとんど食べないのですが

夫は夜遅くまで仕事するので
毎日何かしらお菓子を購入しているようです。

なので手作りおやつを作ることで
お菓子を買うお金を減らして

その分のお金で
他の好きなことにお金を使えるように
なってほしいなあと思っています。

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Author:さわら
30代前半の主婦、さわらです。夫と二人暮らしです。
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