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骨まで食べられるアジのパン粉パセリ焼き

今日の夕飯は、アジのパン粉パセリ焼き。

小さなアジが8尾ほど入って
150円だったので購入。

開いて塩を振り、10分ほどして
水気を拭きます。

・パン粉1/2カップ
・オリーブオイル大さじ2
・パセリ大さじ1
・塩少々

これをボウルに入れ混ぜて、
魚にまぶします。
クリステルの鍋の蓋は、バット代わりにも使っています。
IMGP2067.jpg
あとはオーブントースターで10分ほど焼くだけ。

パン粉をフライパンで炒って
焼き色を付けておくと見た目がよくなります。


なかなか安い魚がないけれど、
イワシやアジの小さいのは
安く買えるので助かります。

魚のDHAが体に良いとサプリメントも
たくさん出ていますが、
週2~3回魚を食べていれば必要ないもの。


サプリにお金を使うより、
食費にお金をかけたほうが良いと思いませんか?

実際魚のサプリメントを摂るより
魚そのものを食べたほうが
他の栄養素もとれるので効果が高いそうです。

忙しければ缶詰でも良いのだし
サプリより食事を充実させたほうが体には良いと思います。

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Author:さわら
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