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買わない暮らし、シンプルライフ。手作りはいいね。

先日、無農薬のバジルを買ったので、
バジルソースを作りました。

今日の朝食のパンにつけて。
IMGP1702.jpg
初めて作ったのですが、とってもおいしかったです。
食べ過ぎてしまいました。

右のパンには、やはり手作りの金柑ジャムを載せて。
金柑酒に使ったもので作りました。

バジルソースって難しいのかと思っていましたが、
オリーブオイル、にんにく、塩、松の実(くるみでも)
をフードプロセッサーで混ぜるだけでできるので
とても簡単でした。

バジルは100グラムくらい入って150円。
しそでも同じようにできると聞いたので、
来年は無農薬のものが手に入ったらしそでも
作りたいです。

ジャムもバジルペーストも買うと高いけど、
作ると安くできるし簡単だし良いですね。

ジャムは、果物の重さの半分より少ないくらいの砂糖で
煮て、味を見て砂糖を調整し、半分くらいまで煮詰めたら
できあがり。

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Author:さわら
30代前半の主婦、さわらです。夫と二人暮らしです。
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