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缶詰フルーツで簡単寒天ゼリー

今日のおやつは、
寒天と缶詰のフルーツを使った
茶巾絞り風ゼリー。
缶詰を使ったらとっても簡単にできました。

白砂糖がなくて、ココナッツシュガーで作ったら
ちょっと茶色のゼリーになってしまいました。。
IMGP1631.jpg

(材料)
・寒天 2グラム(小さじ1)
・フルーツ缶の中身100グラムぐらい
・砂糖大さじ1.5(好みで)
・水と缶詰のシロップを合わせて
 350ccくらいで、水とシロップは
 別々に入れます。

(作り方)
①寒天を水180ccの中に振り入れ、
火にかけて溶かす。
沸騰したら砂糖を入れてよく溶かす。

②缶詰のシロップを入れ(170ccくらいでした)
溶かし、果実も入れる。

③容器に大きめにラップを敷き、ゼリーを入れて
くるっとねじってゴムで縛る。
冷蔵庫で冷やす。

私は小さめの湯飲みと同じくらいの大きさのガラスの器に
流し込み、5個分の分量でした。

いつも寒天ゼリーを作るときは、
砂糖も具も何も入れずに作って、
きなこと黒蜜をかけるだけだったのですが、
たまには甘いのもいいかなあと思って
作ってみました。

さらに、白あんを使って茶巾絞りにすると、
本格的和菓子になってとてもおいしそうだけど、
白あんがネックでまだ作ったことがありません。


寒天には食物繊維がいっぱい入っているので、
お通じも良くなってお肌もきれいになります。

今年の夏は、水羊羹を作ったり、
コンソメと野菜で寒天寄せを作ったりしました。


スーパーで売っている寒天は4グラムずつとかの
個袋に入っていて割高なので、
一袋に入っているものを買っています。

前はネットで買っていたけど、最近製菓材料店で
小分けして売ってくれるところを見つけたので
そこで買いました。


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