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残り物と自作冷凍食品でお弁当。

お弁当は、前日の夕飯を少し余分に作っておいたものや、
お弁当用に作って冷凍しておいたもので作ります。

今日のお弁当
IMGP1516.jpg

真ん中にある白っぽい丸いのは、
鶏ハンバーグ。

鶏胸肉をフードプロセッサで荒いミンチにして、
お弁当用に小さなハンバーグを作って冷凍しています。

冷凍庫から出したカチカチのまま入れると
保冷剤代わりになります。

お弁当にはお惣菜も冷凍食品も使いませんが、朝の作成時間は
わずか。

この日は卵焼きを作ったけど、
冷凍庫から、冷蔵庫から出して詰めるだけの日が
ほとんどで、すごく楽。


おかずだけは4~5種類くらい
いつも冷凍庫にあるようにしています。

お弁当箱、よく褒められます。
冷めてもご飯がおいしいようです。



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