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きっと知らない人が多い、お得な外食。

ランチにデザート、飲み物がついて、700円とか800円とか。
お弁当だと500円くらい。

そんなお店を最近利用しています。


そんなお店というのは、障害を持った方が働くレストランやカフェ。


と言っても、料理を作る専門の職員というかシェフみたいな人が
何人かいて、きちんと教えながらやっているので、
失敗した料理が出てくるとか、対応に問題があるとかいうことは
ありません。

たいていのお店が素材にこだわりを持っていて、
この値段では考えられないくらい質の良いものを提供しています。


無農薬や有機栽培の野菜を使っていたり、パンやチーズも手作りしていたりして、
手間もコストもかかっていそうなものが出てきます。


説明の言葉がたどたどしかったり、
作業がゆっくりだったり、隣に指導するスタッフの人がいたりして、
一般のお店とは違うけど、それだけです。


なぜ、安い値段で提供できるのかと言うと、そういったレストランやカフェは
福祉施設というカテゴリになるので、運営するにあたって補助金がもらえるからです。


福祉施設なので、利益を追求するというよりは、
障害者が働く場所を作りたい、
おいしいものを作ることによって地域に貢献したい、
という意識でお店を運営していているので
安く提供されることが多いんだと思います。



宣伝もそんなにするわけじゃないし、そういうお店は
街の真ん中より少し外れたところにあることが多いので、
知らない人も多いと思うけど、
探してみるとけっこうたくさんそういうお店はあります。


日曜が休みのお店が多いのと、営業時間が短い事が多いのが
ネックだけど、いいお店が多いのでおすすめです。



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さわら

Author:さわら
30代前半の主婦、さわらです。夫と二人暮らしです。
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