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バスタオルの活用

煮物の味は、少しずつ温度が下がるときに
しみこむのだそうです。

高温で煮続けると栄養が逃げてしまいます。

そこで、ある程度まで煮たらバスタオルで
くるんでおきます。

こうすることで煮物がおいしくなる上に
ガス代も節約できます。


節約技としてときどきテレビなんかでも
紹介されることがある方法ですが、
私はこれを見たときには
そこまでして節約したいのか、と
思ってしまいました。

でも、料理をよりおいしくできる、
栄養を逃さない、と聞いてから
バスタオルを使うようになりました。

使い古しのバスタオルでなく、
新品の真っ白のバスタオルを使っています。

こうすれば汚れに気がつきやすいし、
キッチンのインテリアも損ねません。

こんな感じです。
バスタオル
丸めてコンパクトに。
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