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はんぱ野菜はしなびる前にこう!

酢の物を食べると食欲が増して、疲労回復にも良いので、
夏はお酢をたくさん使います。

余った野菜、傷みそうな野菜、瓶に押し込めて
ピクルスにします。

枝元ほなみさんのレシピで酢の素を
作っておいて、それを薄めてこんな風にぎゅぎゅっと
詰めています。
IMGP0499.jpg

カップ1/2の酢に砂糖大さじ3,塩小さじ1を混ぜて
電子レンジで50秒温めたら酢の素のできあがりです。

砂糖の代わりにはちみつにしたり、リンゴ酢や
ワインビネガーを入れたり、唐辛子を入れたりすると
また少し変わって面白いです。

参考:今日の料理 酢の素


きゅうりとかピーマンとか漬けたら次の日に
食べられます。
2~3日置くともっとおいしいです。

この日のピクルスは夕食の準備をしている間に
夫がひと瓶食べてしまっていました。

毎回のように紹介していますが、このお酢を使うと
とってもおいしいです。
IMGP0394.jpg
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Secret

お酢

こんにちは~
今日、スーパーでこのお酢を発見して
うれしくなって即買いました!
余った野菜のピクルスは夏にぴったりの保存方法ですね
やってみます(^^♪

momoさんへ

こんばんは~^^

わ~お酢買ったんですね!
味がまろやかでしょう~?

ピクルスもきっとおいしく出来ると思います^^

初コメです。

いつも拝見しています。
早速作ってみたところ、美味しかったです~♪
夫からも好評でした。
私は、さわらさんのブログを参考に良質な暮らしを目指していますが
なかなかそうはいきません・・。
これからも更新楽しみにしていますねv-345

ななこさんへ

こんばんは~^^
いつも読んでくださってありがとうございます!

酢の素、簡単で良いですよね~^^

うちでは切らすと催促されてます^^

コメント嬉しかったです。
これからも更新できるようがんばります!

はじめまして

 いつも拝見して、すごく参考にさせてもらってます。

(布ナプキンやメールの選択受信など、本当にいろいろと参考にさせてもらいありがとうございます(*^_^*))

 ピクルスいいですねぇ~。

私は人参の在庫が多いとき、最近は刻んで塩麹をまぶすと長持ちらしいと聞いてやっていますが、

次回ピクルスやってみます~

これからもブログ楽しみにしています☆

かめさんへ

はじめまして、こんにちは~^^

塩麹漬けもおいしそうですね!
いろんな野菜でできそう^^

ブログ、続けられるように頑張ります^^
ありがとうございます。
プロフィール

さわら

Author:さわら
30代前半の主婦、さわらです。夫と二人暮らしです。
お金をかけずに質の高い暮らしを送れるように工夫しています。

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