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まめまめな夕食。

魚を買おうと思ったら、手頃な値段のものがなくて
今日はお豆腐にしました。

そしたら夕飯は豆だらけに。
IMGP0014.jpg
・七目?豆(大豆、ごぼう、インゲン、こんにゃく、人参、油揚、椎茸)
・緑豆ごはん(押麦、もちきび、緑豆)
・きゅうりの酢の物(姫エビ、白ゴマ)
・トマトとブロッコリー
・冷奴

大豆煮は材料を小さく切るのがちょっと手間なだけで、
作るのに時間はかかりません。

当日の朝に豆を水に浸しておき、夕方豆を5分ほど煮て
火を消し、20分ほどバスタオルにくるんで保温します。
その間に材料を切って、豆の煮汁ごと煮て
しょうゆとみりんでちょっと味付けするだけ。

緑豆は何時間か水に浸さないと固いので朝、水に浸けておいて、
研いだお米に混ぜて炊きます。


この間、白花豆を買って、何を作ろうかなあと考えていたんだけど、
これで白あんを作って、白玉粉でぎゅうひを作って、ねりきりを
作ろうと思います。

抹茶を立てて、おうちお茶会にしようかな?

先日NHKの「美の壺」で、野点が取り上げられていて
素敵だなあと思いました。

バスケットに小さめの茶碗と茶せんとお抹茶の小さい缶を入れて、
水筒にお湯を入れて持って行くのも、悪くないかも。

夏のイメージはこんな感じ?
IMGP0018.jpg

かごはインテリアにもなるし、外にも持っていけるし、
好きなアイテムです。




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鍵コメのCさんへ

こんばんは~^^

男性はお肉大好きな人が多いですよね。

以前は夫も時々「肉が食べたい」と言っていたのですが、
最近では肉なしの方が食べやすいみたいです。

もともと虚弱体質だったらしいので、消化能力が弱くて、
お肉があまり食べられない体質なのかもしれません。


うちは子どももいないし、フルタイムで働いているわけではないので、
時間に余裕があるはずなんです・・・けど、
最近はPC立ち上げる余裕もなかったりで、私も他の方は
どうやってこなしていらっしゃるんだろうって思います。

プロフィール

さわら

Author:さわら
30代前半の主婦、さわらです。夫と二人暮らしです。
お金をかけずに質の高い暮らしを送れるように工夫しています。

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