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豆を食べてきれいになろう。

きのうの夕食は黒豆ごはんでした。
IMGP9975.jpg
・黒豆ごはん(押麦、もちきび)
・ほうれん草のお浸し
・とろ豆腐
・鶏挽き肉とごぼうのきんぴら
・ブロッコリー

黒豆ごはんは、黒豆を5分ほど乾煎りして、研いだお米と一緒に浸水させて、
塩小さじ1と酒を少しいれました。
水加減は、3.5合のお米に4合弱のところまで。
黒豆は、2/3カップくらい使いました。

煮豆にすると煮汁に栄養が溶け出すけれど、黒豆ごはんなら
豆の栄養を全て取り込めるからいいなと思いました。

黒豆のこの黒い色はアントシアニンという色素で抗酸化作用があり、
美容にも◎。
他にもたくさんの栄養素が含まれています。


味もほのかに甘くて、おいしかったです。

夫はお弁当の他におにぎりを2つも持って行きました。


このショップは豆の種類も豊富で、雑穀もドライフルーツも扱っているので
まとめ買いしています。
5000円以上で送料無料なので、毎回5000円分くらい買ってます。


欲しい物はまとめて3日に買えるように準備しなくちゃ。
↑のリンクに、100円クーポンがあります。(掲載ショップ限定)
先着30万名なので、お早めに。

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