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今日の夕飯。

今日の夕飯。
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・ご飯(押し麦、もちきび、黒ごま)
・ほうんれんそうの胡麻和え
・ひじきとササミのサラダ(にんじん、ごぼう、ピーマン)
・新ごぼうとベーコンのにんにく炒め

きのうは外食で中華をご馳走になって野菜が足りないと
思ったので、今日は腸に良さそうな献立を、と思って。

ひじきとササミのサラダは材料を混ぜてごまドレッシング
(マヨネーズにお酢と砂糖、しょうゆ)で和えただけ。
ささみを蒸したお湯は明日の朝食のスープに。
ひたし豆を入れたかったけど、切らしていたので入れられなかったー


ひたし豆はおいしくてすぐ食べてしまいます。


ごぼうは冷凍してあった手作りパンチェッタ(塩漬け豚肉)と
炒めてみました。
味付けはしょうゆで。
ニンニクをたくさん入れたらおいしかったです。


味噌や醤油は発酵食品だから体に良いと言うけど、
スーパーで安く売っている醤油はアルコールなどを
添加して本来の時間のかかる発酵はさせていないそうです。



近所に本当に良い物を知ってほしいというコンセプトの
スーパーがあって、調味料はそこで揃えています。

油やしょうゆなどよく使うものは良いものを
使いたいなと思って。


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Secret

No title

はじめまして!
いつもブログ楽しみにしております。
ほうれん草の胡麻和えを盛り付けているお皿が
うちと同じで嬉しくなってコメントさせて頂きました。
うちは深川の骨董市で購入しました。
これからも色々と参考にさせてください。

ハトムギさんへ

はじめまして、こんにちは!

いつも読んで下さってありがとうございます。

お皿はたち吉のものですよ~^^
私も古道具屋さんで色が気に入って買いました。

好きなものが似ているのかな?
共通点があると嬉しいです。

また遊びに来てくださいね^^
プロフィール

さわら

Author:さわら
30代前半の主婦、さわらです。夫と二人暮らしです。
お金をかけずに質の高い暮らしを送れるように工夫しています。

押していただけると嬉しいです。


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