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蒸したりゆでたりして野菜をたくさん食べよう。

きのうの夕飯です。
IMGP9603.jpg
・ご飯(押し麦、もちあわ)
・鶏肉のトマト煮(玉ねぎ、しめじ)
・小松菜ともやしのナムル
・春キャベツとやりいかのタジン蒸し

鶏肉の皮は茹でてぽん酢とネギで
おつまみ風にしました。
鶏肉はスーパーでは買わず、鶏肉専門店で
買うようにしています。

鶏胸肉が2種類あって、何が違うのか聞いたら
その日の朝引いた鶏と、きのうのものなんだそうで、
「そんなに違わないから安い方を買ったほうがいいよ」と
言われました。

たまに地鶏を頼むと、私のお財布が心配になるのか
びっくりした顔をして、「本当に?」などと確認されたり
します。笑。

春キャベツとヤリイカの蒸したものは、しょうがで
やったんだけど、夫はニンニクのほうが合いそう、
と言っていました。
私もしょうがにするかニンニクにするか迷って
しょうがにして良かった、と思ったんだけど。

ヤリイカは小さいのがたくさん入って198円だったので
半分はパスタに使おうと思って冷凍しました。

野菜は蒸したりゆでたりすると、かさが減ってたくさん
食べられます。

蒸し野菜は味が濃くなって味付けもほとんどいらないから
ヘルシーだし、調理も簡単。


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⇒comment

Secret

野菜いっぱいでおいしそう~☆
私野菜が好きなくせに、あまりうまく調理出来てないような気がするんですよねぇ。。蒸し野菜も大好きなんですけど、「蒸す」という調理方法に馴染みがなくて避けてます。悲
タジン鍋やルクエがあると簡単なのかなー。

Tシャツも届きましたよ~。あのお値段でこの質はいいですね、生地感も私が好きな感じで良かったです。情報ありがとうございました。今からガンガン着まーす♪

チエさんへ

こんばんは~^^

私も料理は苦手なので、いろいろ本を読んだりレシピを見て
勉強してます^^;

タジン鍋は頂き物なんですけど、
万能蒸し器も持っていて
そちらは鍋の大きさにあわせて使えるので便利です。


Tシャツ安いですよね!
今日は暑かったからもうTシャツ着たいくらいでした。
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さわら

Author:さわら
30代前半の主婦、さわらです。夫と二人暮らしです。
お金をかけずに質の高い暮らしを送れるように工夫しています。

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