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ひとり ひとつき9000円

これは、魚柄仁之助さんの「うおつか流台所リストラ術」
という本のサブタイトルです。

この本は、健康美食を安く取り入れる究極の本です。

うおつか流台所のリストラ術―ひとりひとつき9000円うおつか流台所のリストラ術―ひとりひとつき9000円
(1994/07)
魚柄 仁之助

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図書館で料理の本のコーナーを見ていて何気なく手に取ったら
すごい本でした。

料理の本というと、やたらいろいろな調味料が必要だったり
手間がかかったりするのですが、
この本はリストラ術というだけあって、いかに簡単に健康的な
料理を作るかについて書かれています。

私が以前書いたお味噌汁の出汁を取るのは超簡単とか、バスタオルの活用とかの
記事も、うおつかさんの本を参考にしています。

私にはできそうにないのですが、納豆やもやしを自分で作ったり
うどんも自分で作ったりする方法も書かれています。

うどん作りは休みの日なんかにやると面白いかもしれません。
ちょっと引用してみます。

-----------------------------------------------------------------------

まず小麦粉を鍋に入れます。かりに100グラムとしましょう。
40グラムくらいの水に塩を少し加えてよく溶かし、鍋に入れます。
小麦粉と塩水を手でこね合わせます。
最初はベタついていますが、すぐに丸いボールになります。
これをビニール袋に包んで足でよく踏みます。
本職は長時間こねて踏んだあと、しばらく寝かせますが、
私は別にうどん名人になりたいわけじゃないので、
少し踏んだらさっさとのし棒で平たく伸ばし、
包丁で切ってゆでます。
ゆであがったらザルにとって、冷水でよく洗うとうまくなるのです。
100グラムの小麦粉がゆでめん180グラムくらいになるのです。


-------------------------------------------------------------------------

こんな感じで読みやすく、面白いです。
このうどんは、1人分ですね。
一人分10円くらいのコストになるそうです。

うおつかさんは、食べ物についてとてもよく研究されていて
その歴史や栄養価などについてもちょこちょこ書いています。

この台所リストラ術の本では、
とにかく食費をリストラする方法を書いていますが
他の節約本や料理本と違うのは、健康な食事を追求しているところです。

ローコストライフのヒントがたくさん詰まった本です。

私は何冊か図書館で読んだ後、「うおつか流食生活かくめい」という
具体的なレシピが載っている本を買いました。10円で・・・
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⇒comment

Secret

びっくりです。

はじめまして。
あひると申します。
最近さわらさんのブログに出会い楽しく読ませて頂いています。
とても勉強になります。

魚柄さんという方も初めて知りました。
図書館で借りたいと思います。

買い物上手だなと思いますが、10円で買えた方法をまた機会があれば教えて下さい。

あひるさんへ

はじめまして、こんにちは♪
コメントありがとうございます。

文章が下手で上手く伝わっているのか心配しているのですが、
そんな風に言っていただけてとても嬉しいです。

魚柄さんの本は本当に面白くてためになることが
たくさん書いてあるのでお勧めです。

10円で買えたのは、古本屋さんなんです。
きれいな状態なのになぜこんな破格の値段だったのか
よくわかりませんが、処分したかったのでしょうね。

ある人にとって価値のあるものが、別の人にとっては
まったく価値のないものだったりするのは
不思議であり、面白くもあるなあと思います。

また遊びにきてくださいね。
プロフィール

さわら

Author:さわら
30代前半の主婦、さわらです。夫と二人暮らしです。
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