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小さなお店を探して。 今日の夕食。

今日の夕飯です。
IMGP8406.jpg

・黒ごまごはん(黒米、押し麦、もちきび)
・けんちん汁
・蒸しブロッコリー
・おからウインナー

けんちん汁を大きな器に入れようか迷って
小さなおわんに入れたら、ぎゅうぎゅうだ!

今日は、前から気になっていた小さなお豆腐屋さんで
豆腐を買いました。
豆の存在感の強いお豆腐で、懐かしい味だと思いました。

1丁80円で、ご夫婦で作られているんだそうです。
こういうお店でなるべく買い物したいなあと思いますが、
どんどん閉店していきますね。

おからウインナーのおからもそのお豆腐屋さんで買いました。

おからも二種類あって、豆のかすが見える少し茶色のおからと、
きめのこまかい真っ白なおからがあって、茶色のおからのほうが
食物繊維が多いよ、と言われたので茶色いのを買いました。

Cpicon おからバーグ?ソーセージ? by Maple Leef
きのこや生姜、にんにくも入ってとっても体に良さそう!
もっちりしておいしかったです。


今日はちょっとやる気があったので、パンチェッタも仕込みました。
豚バラ肉に、塩とハーブ(なければしょうが)をすりこんで、
10日くらいで食べられます。

ベーコンを作るのは大変なので、代用です。

お肉はたくさんはいらないけど、やっぱりちょっと食べたいなって
思う時があります。


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