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今日のおやつ

今日のおやつはおしるこ。
IMGP8208.jpg

いつもあずきをゆでたものを冷凍しているので、
水と砂糖を加えて30分少しでできました。

自分で作ると甘さも丁度良くて、おいしい!

小豆は、炊飯器を使って簡単にできる、
あな吉さんの方法で茹でています。
過去記事→簡単にお赤飯を作る

我が家の冷凍庫には、小豆、大豆、ひたし豆を
ゆでたものがいつも常備されています。

豆類と雑穀はいつもこのお店でまとめ買いします。


今、豆料理のレパートリーを増やそうと思って、
この本を読んでいます。

しあわせ豆料理



豆の甘煮を作っておいて蒸しパンに混ぜたり、
小豆あんと白玉粉を使ってお焼きを作ってみようと
思っています。

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