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今日の夕飯

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・ごはん(押し麦、もちきび、赤米)
・水菜サラダ
・おから
・焼きカレイ
・ブロッコリー

献立は買い物したときに決めることが多いです。
今日はカレイが安かったので、クレイジーソルトで
焼きました。
カレイにはコラーゲンがたくさん含まれているそうです。
何でもサプリメントで摂るより、できるだけ普段の食事から
栄養を取りたいと思っています。

そして、豚の角煮の煮汁を使いきろうと思っておから。
煮汁に人参とネギの刻んだのとおからを入れるだけです。



水菜サラダはこの時期よく作ります。
味の決め手は、鰹節と玉締め絞りのごま油。


これは包丁やピーラーで削れるので簡単。
今年は鰹節削り器を手に入れて、本枯節でだしを取りたいけど、
大変かなあと思って決められません。 




油は体のためにも圧搾法でできた油を使っています。
これは特に玉締め絞りという手のかかる製法なので
値段は少し高いけど、たくさん使うものではないので。
調味料は製法や材料をよく見て買うようにしています。

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Secret

No title

さわらさん こんにちは♪

煮汁が余ってもったいないと取り敢えず冷蔵庫に入れたものの・・・
結局処分;;ということもままあったのですが___
おからに使うのはいいですね!
全部吸い取ってくれますね?(笑)

ブラウンのカッター、
まだ記事が書けなくているのですが、
結局あの日ジャンプしてそのまま購入しましたよ!
いろいろありがとうございますね♪

くるみさんへ

くるみさん、こんばんは~

煮汁は、おからや高野豆腐に
吸い込んでもらうことがたびたびあります。

ブラウン買ったんですね!
私の記事から買ってくださってありがとうございます^^

くるみさんだったらいっぱい活用できそうですね^^
プロフィール

さわら

Author:さわら
30代前半の主婦、さわらです。夫と二人暮らしです。
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