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作ってみて分かること

普段はなるべくお菓子を買わないようにしていますが、
甘いものを食べたいとき、簡単なものをよく作ります。

きのう作ったのはプリンでしたが、レシピの通りに砂糖を入れようと
すると、すごく多い気がして、10グラムほど砂糖を減らしました。

それでもじゅうぶんな甘さ。

お菓子を作るときは、砂糖の量はいつも
レシピより少なめにします。

IMGP3945.jpg
漉すのは茶漉し、カラメルも電子レンジですぐできました。
蒸すのと冷やすのに時間がかかるけど、手間はぜんぜんかからない。

自分で作ってみると、お店のものはどれほどたくさんの
砂糖を使っているのだろうと思います。

それでもプリンとかケーキはたくさん砂糖を使うので
なるべく砂糖の量が少なくて済むお菓子を探して
作ります。
(この間作ったのはバナナおからクッキーでした。)

アイスクリームは、冷たくなる分砂糖をたくさん使わないと
甘みを感じにくいらしく、お菓子の中でも特に控えたいところ・・・




砂糖は体を冷やす、と言います。
私がものすごい冷え性なのは、
長年甘いものを大量に摂取してきたからかも・・・

ここ1年ほど、体を温めると言う食材をなるべく
使うようにし、砂糖の摂取量を意識して減らし始めたら、
生理痛が軽くなって、最近は全く痛くなくなりました。

平熱も昔は35度代だったのが、今は36.5度くらいに
なりました。


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