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赤いスープの正体

魚柄さんの「元気食実践マニュアル」を読んで、
トマトのスープを作りました。

元気食 実践マニュアル155 (文春文庫PLUS)



魚柄さんの紹介する料理は、理にかなっていて、
材料も手に入れやすいものが多いので作りやすいです。
「安くて短時間で作れて体に良い」というのが魚柄さんの
料理の特徴で、本当に素晴らしいです。

・トマトのスープ
IMGP4214.jpg
魚柄さんによると、トマトにはうまみ成分のグルタミン酸が
大量に含まれていて、煮込んでしまうとその旨味が失われるので、
煮込まずに最後にすりおろして入れ、再度沸騰したら火を止める
程度にするのが良いとのこと。

トマトのスープは作ったことがなかったけど、これは
おいしかったです。
トマトの味が大事なので、トマトは完熟のおいしいものを
選ばないとおいしくできないかも。

先日は鶏肉のトマト煮を、煮ないですりおろして
作りましたが、いつもはケチャップを足したりするのにそれが
いらず、コンソメもいつもの半分でできました。
ただ水分を飛ばさないので、トマト煮というよりスープに
近くなってしまいましたが、とてもおいしかったです。

魚柄さんの料理は、一つ一つ、なぜこう調理するとおいしいのか
ちゃんと根拠があるのが良いです。

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手作りカイロでほかほか

去年から作ろうと思っていた小豆のカイロを
先月ようやく作りました。

これがほわっとした温かさで気持ちが良いのです。
IMGP4212.jpg
横11cm×縦7cm、小豆100グラム入り。(適当です)
小豆が中でずれないように、袋上に縫った布に
小豆を入れた後、上から3箇所くらい縫いました。

これを腹巻についているポケット部分に入れて
使っています。

これを作ったきっかけは、薬局で売っている
「あずきのチカラ」という商品を見たことです。
小豆なら自分で作れるんじゃないか?と思って。

ふつうのカイロだと使うたびにごみが出るので、
私はほとんど使ったことがなかったのですが、
この小豆のカイロは繰り返し使えます。

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電子レンジで40秒~50秒温めると1時間くらい
温かいです。

小豆には水分が含まれているので、温めると
少ししっとりした感じ。

繰り返し使ううちに水分がなくなるので、霧吹きで
水分を足すと、小豆が割れるのを防ぐそうです。

私はこのサイズを2つ作りました。

これは、お腹にも使いますが、たまに目が疲れたとき、
目の上にのせるとすごく気持ちが良いです。
小豆の蒸気が効いている感じがします。

小豆を包む布は、タオルでも何でもいいのですが、
私は子どもの頃の着物の切れ端を使いました。
着物は絹なので、肌にも良いと思って。

薄い布で作る場合は、熱くなりすぎるので、
何重かに重ねると良いと思います。


大きさも、自分の好きに作れるので、
肩に使うなら長細いの、とか自分の
使いやすい大きさに作れるのも
良いところ。


2人暮らしの電気代 2011年9月

160kWhで3,588円でした。

30日間使用です。

ここ数日、一気に涼しくなり、昨夜は
タオルケットでは寒くて毛布を出しました。

エアコンのコンセントもそろそろ切っておこうと
思います。

それから、リモコンの電池も抜いておきます。
電池が入ったままだと、電池の残量が減ってしまって
次のシーズンに使おうとすると電池がなくなってた!と
いうことがあるので。

残量がなくなったまま放置していると、液漏れしてしまう
こともあるそうです。


さて、電気代の支払いは、今月からクレジットカード払いをやめて、
口座振替で払うことにしました。

口座振替にすると割引があって、52円安くなります。

我が家は電気代の平均が5千円以下なので、クレジットカードの
ポイント分よりも、口座振替で払った方が安かった、ということに
最近気が付きました。

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プロフィール

さわら

Author:さわら
30代前半の主婦、さわらです。夫と二人暮らしです。
お金をかけずに質の高い暮らしを送れるように工夫しています。

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