ローコストでも良質な暮らし

金曜日の夕飯。
つまみ的なんて言っても私はお酒を飲めないんですけどね。


遅いからお米は食べない、と夫から連絡があったので、
ご飯を炊きませんでした。

軽く食べられるもので、タンパク質と野菜も取れるように、
と思って。

・おくらと鶏そぼろ
・ひたし豆
・オランダえんどう
・かぼちゃと新たまねぎのスープ

オクラ＋そぼろの組み合わせは、
牛尾さんの本を参考に。
多めに作ってストック。

夜9時に帰ってうちごはん―あっという間にできてホッとくつろげるおいしいごはん (主婦の友生活シリーズ)

鶏肉、ミンチを買うと高いけど、自分で挽けば
ローコスト。
フードプロセッサー、買うまで迷ったけど
買って大正解。

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ひたし豆は久しぶり。
枝豆みたいでおいしい〜
朝水に付けて、夕方火にかけ沸騰して数分したら
バスタオルで保温。
１時間後にはできてました。
豆と雑穀はいつもこのお店で。

塩茹でにすると枝豆感覚♪ビールに合います！豆力特選　山形県産　ひたし豆　250g【3袋までメー... 価格：328円（税込、送料別）

スープは鶏がらでだしを取りました。
とってもいい匂い！
濃厚なだしは取れないけど、塩を多めにして
オールスパイスと胡椒でまずまずのおいしさ。

金曜か土曜は、いっぱい買い物をして、
下ごしらえもするので忙しくなるけど、
それをしておくと、あとがだいぶ楽。

今日は魚もイトヨリが２尾２００円、
赤魚４切れ３００円、鯛のアラ１９８円と
安くたくさん買えました。

　　　　　　　　　　　　

先日古道具屋さんで買ったもの。

陶器の小物入れ、なのかな？
お値段１００円でした。

骨董市だと多分１００円では買えないでしょう。

食器とともに買ったので、先月の家計簿に
「食器代」として計上しています。


腕時計を入れようと思って。

腕時計は、母が若い頃に使っていた手巻式のもの。
たまにしかつけないので、使うときに時間を合わせて
ねじを巻いて使います。


新しいものよりも、古いものに心惹かれることが
多いです。


子どもの頃、めったに入れない蔵に入るのが
好きでした。
暗くて湿っぽい蔵の中は、実際はガラクタばかりだったんだろうけど、
私には魅力的でした。

ガラクタを魅力的に見せるのは、その人のセンス。

錆びたボロボロのブリキのバケツに花を生けて飾っている人がいて、
すごいな〜素敵だなあと思ったことがあります。

私がやったら、ゴミ箱に捨てた花みたいになっちゃいそうだけど、、


パリス　ユキさんの選ぶものがとても好き。
いろいろな国の古いものが組み合わされていて、
それが洗練された美しさ。

ユキ・パリス　ずっともの探し　−Unending Hunt−

節子さんの暮らしも眺めてうっとり。
美しい日本の女性というのはこういう方のことを
言うんだろうと思います。
若い頃より、年を重ねてからのほうがより美しく見える方。

ド・ローラ節子の和と寄り添う暮らし (とんぼの本)

お金があるから素敵に暮らせるんじゃなくて、
美しいものを見つける心があるから自然に
そうなるのだと思います。


　　　　　　　　　　　　

スーパーで野菜や果物を買うことは
ほとんどありません。


八百屋さんで買うほうが、安くて
おいしいから。


明日の朝食の果物は、さくらんぼ。
かわいいさくらんぼは、八百屋のおじさんの突然の
値下げ宣言で１００円でした。

あさっての朝食用にはメロン。
この小さなメロン、とっても甘くておじさんの
一押し。２００円。

今朝の果物はイチゴで、１パック１５０円。
不揃いイチゴは安い。

きのうの果物は、清見オレンジ。
もう季節も終わりで味が落ちてるからと
８個で１００円にしてくれました。

毎朝の果物は、食事の楽しみ。

今日は国産の新にんにくが一袋３５０円でした。




皮をむいて冷凍したり、オリーブオイルに漬け込んだり、
にんにく醤油にしたり。

今日買い物したのは、さびれた商店街の中にある
お店だったんだけど、私はこの商店街の
シールを集めていて、今月は私の誕生月なので
お知らせが来てシールを５０枚ももらえました。


初めてこの商店街を知ったときは、今時
シールを集める商店街があるなんて！と
びっくりしたものでした。

お肉屋さんも、今日はシールを３倍にしてくれるので、
少し多めに買って。

鶏肉専門店で、スーパーより高いけど、ぷりっとして
おいしいお肉。
鶏がらは１００グラム２０円なのでよく買います。

鶏がらをとったあとの骨についた肉は、こそげとって
キャベツや白菜と煮て味付けするとおいしかったです。